海鲜鱿鱼披萨

用牛奶代替了水，牛奶加热低于40度，加入盐和糖，酵母，溶解后加入面粉中，揉面，至面团不沾手即成，盖上保鲜膜发酵1小时，面团发酵一倍大，排气，揉面，分团，静止5分钟，分别做成披萨皮。这个量可以做3个厚底9寸披萨皮。

利用面团发酵时间，将洗净的鱿鱼腌制，放入料酒、糖、盐、黑胡椒粉半小时，时间长点更入味，但要控制咸度。腌好后捞出，腌料液中加水煮沸，放入鱿鱼烫一下捞出沥干水分，切小块备用。

披萨盘刷植物油，放入披萨皮，面皮扎孔（防止烤时起泡）

刷披萨酱或番茄酱（意大利面酱也可以代替，只能一勺子，多了会出水）

放入虾米和少量马苏里拉

放入杂菜

放入圆椒

放入鱿鱼，撒上黑胡椒粉

披萨边皮刷蛋液

烤箱预热，200度5分钟，烤10分钟取钱，撒上多量的马苏里拉，继续烤5分钟，出炉。

好吃的披萨做好了，一次性成功