酸萝卜炒鸡胗

7.9 综合评分
17 人做过这道菜

用料  

鸡胗 500g
酸萝卜 200g
青椒 若干
干红椒 若干
泡椒 若干
一小段
适量
三半
料酒 少许
老抽 少许
淀粉 少许
适量
鸡精 适量

酸萝卜炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗清洗干净切片,用盐、料酒和淀粉抓匀,腌制一会

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 将青椒、干辣椒、蒜、葱、姜、酸萝卜切片待用

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 热锅热油,下葱姜蒜,泡椒炒出香味

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 鸡胗入锅炒,加料酒翻炒

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 倒入酸萝卜一起翻炒!加入盐、老抽调味!下青椒和干辣椒翻炒一下

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 起锅前加鸡精!

    酸萝卜炒鸡胗的做法 步骤6

小贴士

老公喜欢吃鸡胗,特地多放了些,可根据个人喜好添加!

腌制过的鸡胗用水清洗过后再下油锅爆炒!

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-31 11:58:07
1182 收藏


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酸萝卜炒鸡胗的答疑

  • yumi0998  2017-08-06  
    1
    酸萝卜怎么腌制啊?
    作者回复 2017-08-14  
    萝卜按自己喜好切,用盐腌渍一会出水,沥干再加醋和糖,比例按自己喜好来!腌个三四天就可以了!最简单的方法
  • 妃你不可  2020-06-18  
    0
    我看到泡脚两个字,我就想笑,应该是泡椒吧!
    作者回复 2020-07-15  
    哈哈哈,谢谢🙏
  • 湘公主  2019-11-24  
    0
    鸡肫不先煮一下吗
    作者回复 2020-03-05  
    不需要
  • 姜绿柚  2017-11-13  
    0
    请问鸡胗要腌制多久?
    作者回复 2017-11-17  
    十五分钟左右
  • 手机用户0623_12pt  2017-09-30  
    0
    炒鸡珍要加水吗???。
    作者回复 2017-11-04  
    加点

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