蛋黄和蛋清分开!
在松饼粉里加入牛奶,用打蛋器拌匀,再加入蛋黄拌匀。
将蛋清加入细砂糖打至硬性发泡,在分次加入蛋黄糊中,拌匀!
开中小火,我就开图片中的样子!加热平底锅,在锅内加入少量牛油,用纸擦掉多余的牛油!
用勺子舀一匙面糊到加热好的平底锅中,呈圆形。煎2分钟,至表面干燥。
再翻面煎1分钟
在两片松饼中加入喜欢的馅料,铜锣烧就完成了!我加的是红豆馅!
上传你做的叮当猫的铜锣烧