话梅煲猪脚

Name: 话梅煲猪脚
Ingredients: 适量猪脚; 适量生抽; 着色老抽; 少量葱; 一片姜; 4-5粒话梅; 一大块冰糖; 一瓶盖料酒

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猪脚切成一块一块的，然后过水煮一道，把水倒掉，再洗洗泡泡第二次过水煮，这时水刚刚好盖过猪脚即可，然后直接放生抽、老抽、葱姜、4-5个话梅、一大块冰糖和一瓶盖子料酒，先大火煮开再小火慢炖，直至锅里没水。建议每隔20分钟看看，别煮焦。

用料

1. 猪脚的颜色很重要。2. 建议用砂锅哦✨

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-30 11:51:55

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