圆白菜用手撕开。葱蒜切末,辣椒切段,蒜末分成两份。
热油,炸香花椒粒。
葱、蒜、干辣椒炝锅,出香味倒入圆白菜大火快炒,炒到半透明了沿着锅边倒入一点醋,再炒半分钟放鸡精,盐。
出锅前放入剩下的蒜末。齐活儿。
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