牛奶入锅加热（记住不要煮沸了），
加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成
在等待时，可将蛋清打散开
待奶皮形成后，用筷子开一小口，倒出牛奶至蛋清的碗中（切记不要将牛奶倒光，这样奶皮不容易粘住碗底），加白糖 搅拌匀，过筛去泡沫
顺划破的小口将牛奶蛋清混合液倒回碗中，奶皮会浮起
把碗加上保鲜膜，隔冷水小火蒸15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜
加上果冻，龟苓膏，葡萄干，蜜红豆装饰
上传你做的双皮奶
林小钱
