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土豆红烧鸡肉

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用料  

鸡肉 半只
土豆 1个
番茄 1个
姜和蒜 适量
香菜和葱 适量
八角 适量
盐 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量

土豆红烧鸡肉的做法  

  1. 土豆和番茄洗净，切块

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤1

  2. 鸡肉洗净切块

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤2

  3. 鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤3

  4. 炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤4

  5. 锅内放油，烧热后，放入八角，姜片爆香，放入鸡肉翻炒，放入酱油和豆瓣酱，炒均匀；放入炸土豆块和番茄块，翻炒到番茄变软，倒入凉水，大火滚

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤5

  6. 等汁稠一点时，放入适量料酒，小火收汁，最后放香菜和葱

    土豆红烧鸡肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-08-28 20:11:50
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