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酸奶小馒头

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MJ妈咪的厨房  MJ妈咪
适合婴儿吃的磨牙小馒头

用料  

无盐黄油 80g
低筋粉 90g
蛋黄 2个
玉米淀粉 40g
糖粉 15g
自制原味酸奶 2勺
无铝泡打粉 2g

酸奶小馒头的做法  

  1. 黄油切小块室温软化 搅拌顺滑 加糖粉（加绵白糖也可以，最好用糖粉）电动打蛋器打发到颜色变浅体积膨大

  2. 蛋黄分两次加入黄油糊中搅打均匀不出现水油分离

  3. 加酸奶搅拌均匀

  4. 低粉泡打粉玉米淀粉过筛入黄油糊中搅拌至无粉状

  5. 搓成小圆球 尽量mini些 均匀放在垫有油纸的烤盘上  小球间留有空隙 ；把烤盘放到烤箱中层 ，烤箱提前预热 200度8-10分钟 即可

    酸奶小馒头的做法 步骤5

小贴士

我的都做的大些了。搓的跟黄豆大小差不多就非常好
烤箱注意看着别烤过了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-08-28 15:04:43
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