香梨杏仁桃胶炖柿黄

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香梨杏仁桃胶炖柿黄

用料  

雪梨
桃胶
柿子
杏仁
蜂蜜
薄荷叶
海藻胶
卵磷脂

香梨杏仁桃胶炖柿黄的做法  

  1. 先将雪梨、杏仁处理好,大火隔水蒸5分钟,一并用榨汁机打成汁备用。
    取桃胶,加蜂蜜在锅中炖半小时至软糯。

    香梨杏仁桃胶炖柿黄的做法 步骤1
  2. 把桃胶加入梨和杏仁汁,装入碗中。
    榨汁机清洗好后,再将柿子打成汁,加入海藻胶、卵磷脂,自然形成鸡蛋状柿黄。
    将柿黄加进香梨杏仁桃胶汁里,饰以薄荷叶即可。

    香梨杏仁桃胶炖柿黄的做法 步骤2

小贴士

如果没有海藻胶和卵磷脂,可以把柿子打成汁后,直接混合香梨杏仁桃胶汁,功效一样。
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