酸酸辣辣的泡鸡爪

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绝对是平时聚会,看电视的零食首选,吃的停不下嘴

用料  

鸡爪 1500g
海天白米醋 2瓶
李锦记薄盐生抽 2瓶
白糖 70g
蒜头 一颗
辣椒 15个
料酒 适量
四五片
冰水 适量

酸酸辣辣的泡鸡爪的做法  

  1. 把鸡爪剪开,爪子都剪掉

    酸酸辣辣的泡鸡爪的做法 步骤1
  2. 煮一锅水放入姜片料酒和鸡爪,水开后开小火煮20分钟

    酸酸辣辣的泡鸡爪的做法 步骤2
  3. 煮好的鸡爪捞出放入冰水里,几分钟后捞出晾干

  4. 准备一个锅把生抽,米醋,辣椒,蒜头,白糖和晾干的鸡爪一起放入浸泡半天

  5. 最后就可以装保鲜盒里放入冰箱,想吃就拿哈哈

小贴士

最好全程水迹擦干!!!
1.泡冰水是为了紧致鸡爪使他更有嚼劲
2.醋和酱油的牌子并非一定要一样的,只是这两个试过比较好吃
3.酱料的比例可以轻微更改,自己试过觉得不错就行
 
该菜谱发布于 2015-08-27 21:59:50
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