鱼头芋头煲

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喜欢吃鱼头和芋头,煮在一起就更好吃啦。

用料  

鱼头 随意
芋头 随意
姜(南姜也可以) 一小块或几片
虾米干贝 几颗
适量
葱和芹菜 少许
随意
黑胡椒 随意

鱼头芋头煲的做法  

  1. 先热锅后放油,下鱼头和姜(喜欢更香的就把芋头放下去)。
    另起一个煲,先加水和虾米干贝。

  2. 鱼头生熟程度以自己喜好决定。
    将鱼头和姜(还有芋头)放入水已经沸腾的煲里。
    加配菜:芡实,莲子,菱角,豆腐等等只要自己觉得可以的都可以下。

  3. 盖上盖子用小火熬煮,不时翻动防止糊底,水少了可以加水。

  4. 熬煮大约20分钟后芋头熟烂绵软即可。(如果用的是不烂的芋头那就不好吃了)
    此刻下盐,黑胡椒,葱和芹菜,用量由自己口味决定。

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该菜谱创建于 2015-08-27 12:03:03
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