把洋蓟的上三分之一切掉，外围的叶子也修剪一下，否则扎手。
烧一锅开水，挤入半个柠檬的柠檬汁，放少许盐。把洋蓟尾巴朝下，煮三十分钟。
出锅后把中间的毛毛扣掉
根据大小，把半个洋蓟切成四瓣或三瓣。排入靠谱，撒少量盐，喷一层橄榄油。
预热烤箱。200度烤20分钟。如果喜欢，可以调不同口味的蘸汁。
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maple2012
