番茄鱼块
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人做过这道菜
一只贪吃喵
很家常的一道菜，不是一般番茄鱼那样酸甜的口味。很好下饭～
用料
番茄鱼块的做法
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生姜切片，用生姜腌一会鱼块去腥。鱼块煎香，稍微煎一下就好，不要全煎熟了。这里忘记拍照了…
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锅里放油，油热后将拍好的蒜，切块的辣椒炒香。
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放入番茄炒一会，加一点点水
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放入生抽，蚝油调味。不想放那么多生抽可以选择放盐，因为我觉得咸味够了所以没再放盐。
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放入鱼块，让它静静的煮一会，要是水煮干了可以适量添一点。
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鱼肉熟了之后放入葱花，因为我家不喜欢太生的葱，所以又煮了一小会。
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装盘～番茄鱼块就做好啦
小贴士
煮的时候火别太大，不然会表面焦了，里面还没熟。水不要放太多，不然就变成鱼汤了。
