嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾

8.2 综合评分
63 人做过这道菜
家门口开了一家舟山海鲜店,每天上午都有舟山直运来的海鲜,第一次买竹节虾,自己随便琢磨的,意外的很好吃,关键做法很简单哦!

用料  

竹节虾
蒜切末
蚝油
生抽
料酒

嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾的做法  

  1. 虾洗一洗拿厨房纸巾吸一吸水分,平底锅热油爆香蒜蓉,下竹节虾中火煎一会,然后翻面再煎几分钟

    嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾的做法 步骤1
  2. 把剩下的调料都调好放在碗里搅匀,倒入锅里,开中火煮一煮让虾稍微入味,等到汤汁差不多的时候出锅,可以再撒点小葱会更好,儿子不爱葱,所以我没放,每一只虾上都裹满汤汁,吃完手指嘬嘬

    嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾的做法 步骤2
  3. 肉质特别嫩,剥出的虾肉还可以沾沾汤汁吃,美味哦

    嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-08-24 22:23:07
2503 收藏


嘬手指的蒜蓉蚝油竹节虾的答疑

  • diana2018  2019-11-16  
    5
    锅的顺序应该调整一下。用热油爆香虾,然后再下葱姜蒜爆香。如果先煎蒜再放虾就会煎糊。可难吃了。
  • 紫叶秋爽  2016-12-20  
    2
    这个虾子看一点新鲜,在哪买的呀?能发个链接吧,谢谢
    作者回复 2016-12-20  
    虾子是我家楼下的舟山海鲜铺子买的,实体呢,每天直送的,没有链接
  • 下厨房用户_ohrgc  2019-02-25  
    1
    这个虾不用开背是吗?
  • glc  2016-10-25  
    1
    调料汁比例多少呀?
    作者回复 2016-10-27  
    我是随意的,根据自己家口味调节哦

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