珍珠豆腐丸

7 人做过这道菜
豆腐对人体有益气、补虚等多方面的好处,营养价值很高。豆腐含有丰富的蛋白质,而且低脂肪。豆腐有丰富的钙,对宝宝和老人补钙之佳品。

用料  

北豆腐 1块
肉末 250g
糯米 适量
葱姜蒜 适量
榨菜 1小块
料酒 1小勺

珍珠豆腐丸的做法  

  1. 1.将糯米泡好2小时。把买回的北豆腐用凉开水冲洗一下后,用手捏成泥备用。

    珍珠豆腐丸的做法 步骤1
  2. 2.将肉末加料酒1勺用手顺一个方向搅拌起粘糊后倒入豆腐泥一起搅拌。

    3.加入葱,姜蒜末,盐,胡椒粉,榨菜一起搅拌均匀。

    珍珠豆腐丸的做法 步骤2
  3. 4.将泡好的糯米倒掉水。用手捏豆腐丸再粘上糯米,放入蒸锅摆好!

    5.锅中放水烧开后蒸15分钟豆腐丸即可。装盘撒上青,红椒和葱粒就可以开吃了。呵呵

    珍珠豆腐丸的做法 步骤3

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珍珠豆腐丸的答疑

  • 棒棒糖一家  3年前  
    0
    材料里的榨菜用哪了?
    作者回复 3年前  
    对不起啊!放肉馅里!😄😘

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