胡萝卜削皮,切成滚刀块。芦笋去掉老的部分,削皮,切成条。
1.排骨去掉血水(去血水时,可以倒入黄酒去味,这样烧汤时候,汤里就没黄酒味儿了)2.另起一锅加水,水开后倒入排骨,放入姜片,开始炖排骨3.到排骨煮烂,差不多半小时后,加少许盐,放入胡萝卜4.胡萝卜差不多了,再加芦笋(不讲究口感可以两个同时加)
试试味道,出锅
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