咖喱猪肉饭

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很简单快手的咖喱猪肉饭 做完大概只需要半小时> <但是味道真的 棒极了好吗 当然和选咖喱块有很大关系 我选的是日式的咖喱块 比起来稍微甜一些没有那么刺激 也不太辣(脸上长痘痘根本不能吃辣啊TAT)
注意⚠这次的方子是两人份的

用料  

日式咖喱块 35g左右
料酒 一小勺
少许
土豆 中等大小一只
胡萝卜 一根

咖喱猪肉饭的做法  

  1. 这是我选的咖喱块,日式的,据说是中辣但完全吃不出辣味

    咖喱猪肉饭的做法 步骤1
  2. 先把胡萝卜、猪肉洗净,土豆洗净削皮。接着将三种材料切块,胡萝卜和土豆我切的比较大,大概一两厘米方块的样子,猪肉稍微小一些,可以按照个人喜好调整。

    咖喱猪肉饭的做法 步骤2
  3. 在锅中倒如少量油,注意,很少就好。将切好的材料全部放入,一起翻炒,加入一点点盐,也是很少量。接着加入料酒,加入酒后30秒内不要翻炒,等一会儿后加入白开水搅拌一下,关上锅盖炖煮。

  4. 炖煮十几分钟后,拿筷子插一插土豆,如果可以轻易插入,那么基本上土豆胡萝卜猪肉都熟了,不必等到水烧干。

    咖喱猪肉饭的做法 步骤4
  5. 在三种原料都熟了之后加入咖喱块融化,完全融化后汤会变的很粘稠,可以加入一些开水,再翻炒一次,咖喱会更加均匀。等收得差不多后关火倒出浇在白饭上即可。

    咖喱猪肉饭的做法 步骤5

小贴士

之前看《深夜食堂》,里面写到隔夜的咖喱,将冰凉凉的隔夜咖喱浇在热腾腾的饭上,感觉也很酷

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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