鸡丝香菇豆角焖面

2 人做过这道菜
冰箱里20斤的鸡胸肉,本以为要全靠小野君消耗,某天刷微博看到鸡胸肉也能做出好吃的!怎能不试呢!看起来料多步骤多,其实不难的哦!

用料  

鸡胸肉 一块
豆角 10根
香菇 8颗
胡萝卜丝 少许
八角 一个
辣椒 自己定(一个已经挺辣)
四片
大蒜 两个
一根
拉面 根据人数而定
少许
白糖 少许
料酒 一勺半
老抽 一勺
食用油 两勺
淀粉 两勺

鸡丝香菇豆角焖面的做法  

  1. 准备一块鸡胸肉

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤1
  2. 把鸡胸肉切丝,解冻到一半的时候比较好切,用食用油和淀粉腌制十分钟。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤2
  3. 豆角切段,胡萝卜切丝,香菇切片备用。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤3
  4. 葱切段,姜切丝,八角掰开,一个辣椒备用。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤4
  5. 原料全家福

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤5
  6. 注意面一定要用拉面,不然会糊锅。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤6
  7. 锅内放适量的油,放入蒜末爆香,倒入鸡胸肉,炒至熟时捞出备用。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤7
  8. 锅不用洗,再放少许油,把辣椒,八角,葱倒入锅内爆香,把豆角香菇放入爆炒,加入少许盐。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤8
  9. 菜基本熟了之后倒入鸡胸肉一起炒,加入少许糖,一勺半料酒,一勺老抽翻炒几下就加水。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤9
  10. 水没过食物。

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤10
  11. 等汤烧开后,放入拉面。不要搅动不要搅动不要搅动!重要的事说三遍!盖上锅盖焖五分钟,掀开盖子用筷子稍微翻一下面条

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤11
  12. 盖上锅盖再焖五分钟,出锅,拍照!

    鸡丝香菇豆角焖面的做法 步骤12

小贴士

微微辣比较好吃哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鸡丝香菇豆角焖面的答疑

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