莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】

5 人做过这道菜
前几天森宝去超市逛了一圈 看到各种各样的金枪鱼罐头,水浸、油浸,还有各种味道。这道料理使用的可是水浸的金枪鱼罐头噢!

【没牌子】-只寻找最真实美味的食品,用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”!

用料  

金枪鱼罐头(水浸) 1罐
黄洋葱 部分适量
部分适量
欧芹叶 适量
小青柠 1个
鸡蛋 1个

莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法  

  1. 洋葱对半切开,拿一部分切碎成末。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤1
  2. 蒜切末,放一起。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤2
  3. 切碎欧芹叶。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤3
  4. 去掉罐头里的水,把金枪鱼和前面准备好的食材混在一起搅拌。

    *不要把罐子扔了,后面还会用到。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤4
  5. 挤入半个小青柠的汁,再搅拌均匀

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤5
  6. 再往里加入黄芥末、黑胡椒、盐调味。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤6
  7. 打入鸡蛋继续搅拌。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤7
  8. 装回罐子里,稍微压压紧。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤8
  9. 烧热油后,把肉轻轻的倒出来,用中火,每面煎2分钟,直到表面呈金棕色。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤9
  10. 做salsa酱:

    小番茄都切成小块,还有欧芹碎,放入洋葱、蒜,挤青柠汁调味,最后加点黑胡椒粉和盐,搅拌一下。

    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤10
  11. 金枪鱼盛出放在生菜叶上,倒上Salsa。

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    莎莎金枪鱼饼-视频【没牌子】的做法 步骤13

小贴士

1. 水浸的金枪鱼罐头因为配料(水、金枪鱼)简单,味道比油浸的清淡,油浸的可以更好的锁住鱼肉中的水分,但部分浓郁味道可能是添加剂调配而出。

2. 若在不能确保罐头所用油质量的前提下,选择水浸则更有保证一些,且其热量相对较低

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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