Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#

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啤酒中的碳酸可以软化肉质,再搭配炒洋葱,就是一道美味的特色料理。

用料  

炒洋葱 100克
牛肉 500克
啤酒 200毫升
适量
胡椒粉 少许
蜂蜜 2勺
辣椒粉 2勺
胡萝卜 1根
西红柿 1个
蕃茄酱 2勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法  

  1. 西红柿切块,胡萝卜削皮切成小长条,牛肉切成1cm厚的块,锅里放植物油,油热后放牛肉拌炒,加入盐和胡椒粉牛肉切成1cm厚的块,锅里放植物油,油热后放牛肉拌炒,加入盐和胡椒粉

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤1
  2. 牛肉炒至没有水份,加入炒洋葱搅拌,并倒入啤酒。搅拌均匀后,以微弱的中火炖煮10分钟。

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤2
  3. 加入胡萝卜煮5分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤3
  4. 加入西红柿煮5分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤4
  5. 再加入蕃茄酱和辣椒粉煮5分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤5
  6. 出锅前放蜂蜜装盘

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#啤酒炖牛肉#的做法 步骤6

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