生爆羊肉

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羊肉,滋补。生爆羊肉,既有营养,又有嚼头,更是下酒圣品。

用料  

羊肉 500g
青椒 六个
大蒜 一个
适量
烧菜香 适量
香油 适量
花椒油 适量

生爆羊肉的做法  

  1. 羊肉切好,拌入料酒,生粉,生姜,烧菜香码十分钟

    生爆羊肉的做法 步骤1
  2. 青椒切好,形状随意

    生爆羊肉的做法 步骤2
  3. 姜蒜切好备用

    生爆羊肉的做法 步骤3
  4. 热锅入油

    生爆羊肉的做法 步骤4
  5. 倒入羊肉后小心翻炒,以免味散,一分钟后可以快速翻炒

    生爆羊肉的做法 步骤5
  6. 加入姜蒜

    生爆羊肉的做法 步骤6
  7. 加入花椒油

    生爆羊肉的做法 步骤7
  8. 翻炒十分钟后盛碗备用

    生爆羊肉的做法 步骤8
  9. 青椒翻炒致断生

    生爆羊肉的做法 步骤9
  10. 加入羊肉翻炒

    生爆羊肉的做法 步骤10
  11. 加入适量香油,鸡精,白糖

    生爆羊肉的做法 步骤11
  12. 两分钟后盛盘即可食用

    生爆羊肉的做法 步骤12

小贴士

花椒油,料酒去除膻味
 

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