家常蘸水面

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裤带面配上西红柿汁 青辣椒汁,太美味 做法很简单,一起来看看

用料  

面皮 一盒
西红柿汁做法
西红柿 2个
鸡蛋 1个
1根
1片
3瓣
青辣椒汁做法
青辣椒 6根
红色小米椒 2根
适量

家常蘸水面的做法  

  1. 在做汁之前先烧一锅水准备下面用,西红柿切小丁,葱姜蒜都切成沫,炒锅烧开油先放葱姜蒜下锅炒出香味,再放入西红柿炒浓稠,加入半碗水,煮出味道,水开后 加入打散的鸡蛋,放入适当的盐,这个西红柿蘸汁就做好了

  2. 下来再做辣椒汁,先将辣椒切碎放入对窝加入1勺盐,用力塌碎出汁,加入适量的凉开水,这个辣椒汁就做好啦

  3. 这个时候下面的水已经开,将成品的宽面皮慢慢拉长再从中间弄断,放入锅中煮熟,快熟时可以加点青菜

    家常蘸水面的做法 步骤3

小贴士

1.面皮是直接买的现成的,这个更方便,也可以自己和面,拉面需要第一次不熟练,多拉几次就好了。
2.这二个汁做法里面的调理我只放了盐,喜欢这种简单家常的味道,试了放各种调理的,味道完全变味一点也不好吃。
 

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家常蘸水面的答疑

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