牛油果意面 Spaghetti with Avocado Sauce

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转自:http://www.purewow.com/recipes/Spaghetti-with-Avocado-Sauce?utm_source=zergnet&utm_medium=syndication (图片也来自此网页)

时间:约30分钟

约6到8人份。

用料  

意面 12盎司(约340g)
牛油果 2个
1瓣
1把
柠檬 1个
橄榄油 1/4 cup
欧芹(parsley) 1/2 cup
适量
胡椒 适量
热水 1/2 cup

牛油果意面 Spaghetti with Avocado Sauce的做法  

  1. 准备食材:
    牛油果切半,取出果肉,压成泥。
    蒜瓣压成泥。
    葱切碎。
    柠檬挤出汁水。
    欧芹切碎。

  2. 水烧开,加入少许盐(额外),加入意面,煮至软,约6到8分钟(根据个人喜好的软烂程度调整时间)。

  3. 煮面的同时准备酱汁。
    拌匀牛油果、蒜泥、葱、柠檬汁和橄榄油。然后加入1/2 cup的热水搅拌匀。

  4. 将酱汁和意面拌匀,然后撒入盐和胡椒拌匀。

  5. 盛盘,撒上欧芹碎即可。

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