什锦肉丁窝窝头
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人做过这道菜
添妈爱厨房
为了给宝儿子多出粗粮，多吃菜，均衡饮食，想了两全其美的办法，孩子喜欢吃，也达到了健康饮食的目的!
用料
什锦肉丁窝窝头的做法
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胡萝卜，土豆，香菇切丁备用。
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葱姜切碎
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鸡肉加少许盐，料酒，淀粉抓匀备用。
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热锅冷油，七分热时，放入葱姜末爆香
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倒入鸡肉划散，鸡肉变白后。
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倒入土豆丁，胡萝卜丁，翻炒几分钟，继续倒入香菇和黄瓜丁，此时加入适量生抽，老抽，蚝油，如果有点干，可加一点点水，继续翻炒，等到快熟时，加少许糖，鸡精，盐，（盐一定要少，应为酱油蚝油都有咸味）。翻炒均匀，出锅!
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成品，挺香的!和窝窝头一起吃，别有一番风味。
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中筋面粉，玉米面以2:1的比例拌匀，加入适量白糖，安琪酵母放温水中静之置10分钟。把酵母水倒入，不要一次性都倒进去。把面和成团，发酵到两倍大，排气，整成窝窝头，配一碗清粥。吃着舒服!
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成品!
小贴士
1.先发面。
2.在等面发的时间里准备各种丁。
3.窝窝头，要蒸成有坑的那种，什锦肉丁放入，一起吃，美味啊！很可惜，我今天窝窝头没成功。所以吃的时候，用小勺子挖空了！
4.如果想多吃玉米面，那就用1:1的比例。
2.在等面发的时间里准备各种丁。
3.窝窝头，要蒸成有坑的那种，什锦肉丁放入，一起吃，美味啊！很可惜，我今天窝窝头没成功。所以吃的时候，用小勺子挖空了！
4.如果想多吃玉米面，那就用1:1的比例。
