植物油版泡芙

Name: 植物油版泡芙
Ingredients: 100g低粉; 160g牛奶（或清水）; 70g植物油; 10g白砂糖; 2g盐; 3个鸡蛋

7.6 综合评分

71 人做过这道菜

Tiamooo_

突然想做泡芙，但是家里没黄油。用了植物油，惊喜哦！

用料

低粉	100g
牛奶（或清水）	160g
植物油	70g
白砂糖	10g
盐	2g
鸡蛋	3个

植物油版泡芙的做法

牛奶、油、盐、糖，放入不粘锅内加热至煮沸。
煮沸后立刻关火。
立刻放入筛过的低粉（我这次懒。没有筛。感觉也可以）。
搅拌均匀，至没有粉。
等待混合面糊变凉，不烫手。
此时可以将鸡蛋打散备用。
鸡蛋分三次加入面糊搅拌均匀。
面糊用筷子撩起来，有个三角形不掉。就好啦
烤箱180度预热。
用裱花袋把面糊挤到烤盘上，上下火180度，25分钟。小胖子就出现啦！
晾凉后挖个洞，挤入奶油，或者果酱。就可以次咯。

小贴士

烤箱180度预热。
用裱花袋把面糊挤到烤盘上，上下火180度，25分钟。小胖子就出现啦！

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该菜谱发布于 2015-08-23 18:38:35

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植物油版泡芙的答疑

喵呜1985 2017-11-08
2 赞

可以不加陷，然后泡芙多加糖吗？

作者回复 2017-12-28

可以不加馅料
在你心里23 2020-04-25
0 赞

植物油跟黄油做出来吃有什么不一样口感
LuckyStarYue_axfs 2019-03-28
0 赞

第一部，加入水和油煮至沸腾的时候，油点到处飞溅是正常的吗？该怎么办？
Suri84 2019-05-11
0 赞

烤完拿出来就塌陷了，为什么？在烤箱里看起来鼓的挺好

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