生滚青菜猪肝粥

7.4 综合评分
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猪肝富含丰富营养,作为两广人生滚粥又是一道家常做法。猪肝粥的鲜美搭配香糯的粥,即使夏天吃起来也会很可口。

用料  

猪肝 400g
青菜 100g
生姜 少许
葱花 少许

生滚青菜猪肝粥的做法  

  1. 猪肝洗净,切片,放入姜片,盐,糖,生抽,油,料酒拌匀,腌制三十分钟

    生滚青菜猪肝粥的做法 步骤1
  2. 洗米,将米放入锅中煮一小时,用电饭煲煮粥可以直接按照加入的米量以及水量,定时煮。煮粥时候可以放入适当姜片,灯加入猪肝时,可以去腥。

    生滚青菜猪肝粥的做法 步骤2
  3. 切好少许青菜,等待和猪肝一起加入粥

    生滚青菜猪肝粥的做法 步骤3
  4. 少许葱,最后放入粥内

    生滚青菜猪肝粥的做法 步骤4
  5. 待粥做好,放入猪肝,青菜,大火滚五分钟。最后放入葱花,香油,加盐,即可享用

    生滚青菜猪肝粥的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-08-23 11:39:35
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生滚青菜猪肝粥的答疑

  • pinkatropine6  2020-04-20  
    12
    请问猪肝不焯一下,不会有血水什么的吗,不会腥吗
  • Allured丶love贝贝  2018-08-03  
    5
    可以把菠菜换成油麦菜吗?
    作者回复 2018-10-28  
    都可以哦。
  • 下厨房用户_y587e  2018-04-08  
    3
    我粥都煮不好,好难吃
    作者回复 2018-04-29  
    你搜下好多人做粥的流程。都有步骤的。不难的噢
  • C-558  2021-03-21  
    2
    腌制的要不要洗掉
  • gmn5360  2020-04-19  
    2
    淹的猪肝直接倒入稀饭里吗?
  • 手机用户4994_v5td  2018-04-13  
    2
    请问猪肝不用提前用热水焯一下么?
    直接腌好后跟大米一起放里面煮么?
    作者回复 2018-04-29  
    不需要兆水。猪肝是等粥煮好了才放下去的。不是和米一起煮噢
  • 耿耿余淮_p0hu  2017-08-05  
    1
    这个适合几个月宝宝吃呀
    作者回复 2018-04-29  
    宝宝吃估计得到能吃辅食以后吧。
  • L睿L智  2021-12-31  
    0
    猪肝泡了一天水,期间是不是换水,没有过水,一点不腥,特别好吃,煮了排骨粥,没有放里面,直接用蒜薹炒着吃,香,猪肝吃起来也很嫩,忘记拍照片了

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