猪肉大葱粉丝饺子

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吃来吃去,还是觉得猪肉大葱才是绝配~可以适当加你喜欢的,我一般喜欢加粉丝和榨菜~没有买到饺子皮,自己擀的,不是特别成功,所以推荐新手自己买饺子皮~

我用料都是靠感觉,按个人喜好,喜欢就多加,不喜欢就少加。

用料  

饺子粉 500g
猪肉带肥肉的 一斤半
大葱 2根
龙口粉丝 一把
榨菜 一包
生抽
蚝油
食用油
冰糖或者白砂糖
鸡精
胡椒粉

猪肉大葱粉丝饺子的做法  

  1. 和好面,放旁边醒一会。然后擀饺子皮,因为擀的太丑了就不放图片了,买了饺子皮的这个步骤就可以省了。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤1
  2. 调馅,我买猪肉的时候就让店主把肉搅碎了,一定要带肥肉,馅里有肥肉才好吃。(不要买店里搅好的馅)。加生抽,食用油,料酒,沿着同一个方向拌匀。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤2
  3. 大葱两根,切碎。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤3
  4. 龙口粉丝一把,先放水里泡软,再切碎。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤4
  5. 榨菜一包,也切碎。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤5
  6. 依次放入大葱,粉丝,榨菜,沿着同一个方向搅拌均匀,。然后,加蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,冰糖或者白砂糖,搅拌均匀。用量这个我是靠感觉,觉得不把稳的用筷子蘸一点试试味。

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤6
  7. 然后就是包饺子了,给大家欣赏一下我家那位第一次擀饺子皮包饺子的成品。哈哈哈哈哈哈

    猪肉大葱粉丝饺子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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