闽南小吃炸枣

闽南小吃炸枣的答疑

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  手机用户1041_zwua  2016-10-26  

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  好像糯米粉和面会散
  作者回复 2016-10-27  

  太干了是会散掉，它没有像面粉那样有点粘性
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  忘忧草_1n8l  2016-09-30  

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  揉面的时候加温水还是冷水啊
  作者回复 2016-10-05  

  红薯本来就是温的，而且不用加很多，都可以
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  miumiu  2017-08-15  

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  可以用紫暑吗？
  作者回复 2017-08-15  

  还真没试过，你可以试一点点，但是紫薯比较干，没有红薯水份大，
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  thl玲  2020-02-04  

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  加一点点面粉表面会酥脆
  作者回复 2020-02-04  

  👍
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  手机用户3707_jz0x  2018-09-17  

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  这跟红薯圆子一样吗
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  爱折腾的嘟嘟妈  2020-03-18  

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  这红薯500克是指没蒸之前的重量？还是蒸熟了的重量？怕又搞太多了容易坏
  作者回复 2020-03-18  

  应该是蒸熟了的，可以灵活和面，我这个量还是挺多的，你可以减半或者做多了放速冻，想吃拿出来解冻一样好吃
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  17603015708  2019-11-08  

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  不正宗的炸枣
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  晨时-1  2021-04-08  

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  炸出来硬邦邦的是为啥
  作者回复 2021-04-09  

  哪个步骤出问题了？按理说糯米粉是不会硬的，如果刚炸出来硬，放着也会变软的，如果红薯放多了也是放几天变硬
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  Lin_apple  2020-01-04  

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  红薯是削皮后的重量还是带皮的重量？
  作者回复 2020-01-04  

  削皮后
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  宁475869  2019-07-14  

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  请问图一的那一口是你咬的吗