5月的三子绕膝
sous vide低温水浴法白味增三文鱼
5
人做过这道菜
不喜欢吃熟的三文鱼就是因为容易煮过头，可是自从用了低温水浴法之后彻底爱上了熟三文鱼。鲜嫩多汁口感非常棒！
用料
sous vide低温水浴法白味增三文鱼的做法
-
将三文鱼洗干净擦干，所有调味料拌匀后均匀涂抹在三文鱼上按摩片刻后腌制2小时以上，冰箱过夜也可以
-
装入蒸煮袋中用真空密封机封好
-
低温水浴机设定50度，水温达到后将三文鱼放入后水浴40分钟
-
水浴结束后，平底锅烧热倒入少量油放入三文鱼每一面煎30秒，起锅装盘！
小贴士
如果不喜欢味增，也可以直接用海盐+黑胡椒来腌制味道同样赞
