黑布林果酱磅蛋糕

3 人做过这道菜
一箱黑布林吃不光,战斗力好弱,ಠ_ಠ 然后就拿来做了果酱,又不知道怎么吃掉果酱~就想着放进磅蛋糕里好了!
自己做的果酱~跪着也要吃光光!
加了黑布林果酱的磅蛋糕简直不要太棒~细腻香浓的磅蛋糕回味酸酸甜甜!好吃就两个字!

用料  

低筋面粉 100g
黄油 100g
糖粉 100g
鸡蛋 100g(2个)
无铝泡打粉 2g
黑布林果酱 30g
糖浆:果酱 一勺
朗姆酒 5ml
白砂糖 15g
25g

黑布林果酱磅蛋糕的做法  

  1. 黄油提前取出,切小块软化,到手指能轻易戳出一个洞的程度。

  2. 加入糖粉,打蛋器沿盆壁画大圈,高速打发4~5分钟,至黄油发白,奶油状,打蛋器提起黄油细腻蓬松。

  3. 鸡蛋液分四次加入,每一次与黄油充分融合再加入下一份蛋液。

  4. 加入果酱,搅拌均匀。

  5. 筛入面粉和泡打粉,刮刀沿盆壁按压搅拌,充分搅拌均匀,面糊细腻有光泽。

  6. 放入预热好的烤箱170度40分钟。

  7. 最后几分钟将材料放入小锅里熬糖浆。

  8. 磅蛋糕出炉后趁热刷糖浆,冷却后包放入保鲜袋中放置于冰箱冷藏。

小贴士

1、用糖粉。
2、黄油要充分打发,贴盆壁画大圈,打4分钟左右,这样的磅蛋糕才会口感细腻。
3、糖浆要趁热刷,蛋糕自己会吸收进去的。
4、冷藏口感最佳,冷藏两天,味道融合的会更好。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

黑布林果酱磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-08-19 19:05:14
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黑布林果酱磅蛋糕的答疑

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