蛋挞皮

5 人做过这道菜

用料  

黄油 90g
糖粉 40g
奶粉 30g
低筋面粉 190g
吉士粉 20g
鸡蛋 20g

蛋挞皮的做法  

  1. 将糖粉和黄油混合,用电动打蛋器打到糖粉融化。

    蛋挞皮的做法 步骤1
  2. 分三次加入鸡蛋,每次鸡蛋和黄油充分融合后,再加入下一次。

    蛋挞皮的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,吉士粉和过筛后的面粉,用电动打蛋器搅打至黄油和面粉融合,成颗粒状。

    蛋挞皮的做法 步骤3
  4. 将面粉揉成光滑的面团,表面不粘手即可。

    蛋挞皮的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-19 15:41:06
1122 收藏


蛋挞皮的答疑

  • gijthdyhjc_xp5c  2017-02-12  
    4
    能不用低粉用中粉吗?
    作者回复 2017-02-13  
    不行的必须用低粉哦
  • 宜宝宝妈妈  2016-12-28  
    1
    什么是吉士粉?可以不放吗?
    作者回复 2017-01-12  
    可以不放
  • 手机用户6097_an4w  2017-09-16  
    0
    没有低筋面粉,用小麦面粉可以吗
    作者回复 2017-09-16  
    不行的
  • 手机用户6097_an4w  2017-09-16  
    0
    没有黄油,可以用花生油吗
    作者回复 2017-09-16  
    一定要用黄油哦
  • 丢了刺的刺猬-1  2017-07-19  
    0
    做出来的皮酥吗?我看别人做都感觉好复杂,这样做就可以了吗?
    作者回复 2017-08-03  
    可以的

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