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潮州小食—咸水果

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橙小鱼的厨房  橙小鱼
一口一个香，根本停不下来！

用料  

粘米粉100g 水300g
萝卜丁若干

潮州小食—咸水果的做法  

  1. 100g粘米粉加上300g水，搅拌均匀

  2. 静置1到2个小时，此时称为米浆

  3. 取砵仔小容器（没有的话用个稍大点的茶杯或小小的味碟也可以）倒入米浆，约八分满

  4. 上锅蒸之前先用筷子往每个砵仔搅一下，不然米粉沉淀就不会出现好看的小洞洞了。

  5. 上锅蒸15分钟左右，起锅晾凉

    潮州小食—咸水果的做法 步骤5

  6. 萝卜丁下油爆香

    潮州小食—咸水果的做法 步骤6

  7. 用小刀子把砵仔里的米果取出，再往小洞里加上爆香的萝卜丁，成了。

    潮州小食—咸水果的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-08-19 08:22:39
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