芝士凍蛋糕cheese cake

先將原料都準備好：
黃油、奶油奶酪，室溫軟化
其他按照克數稱量備用

蛋糕底：
先將消化饼干放入保鮮袋，用擀麵杖碾碎，然後加入黃油，用手將它們充分攪拌融合

製作好的蛋糕底放入模具（6寸），按壓緊實，放入冰箱冷藏室待用

淡奶油打發：
糖粉分3次加入，將淡奶油打發到原2倍大小蓬鬆狀態即可

將吉利丁粉溶入牛奶（牛奶可小加熱一下更好溶解），將溶入了吉利丁粉的牛奶和軟化了的奶油奶酪，一起加入用攪拌機攪均勻

將糊糊倒入模具中，用力震几下，將大氣泡震出，放入冰箱冷藏1小時以上

拿出來脫模，就可以切開吃咯！
我表面做了不是很光滑，JM們可以上面放點水果做裝飾，或者做個鏡面。這次果汁沒買，偷懶沒做鏡面，下次補上哈~