红豆天使蛋糕卷
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人做过这道菜
过于傲娇就是欠削
今天做这款蛋糕完全是为了消灭蛋白，想到做了这款天使蛋糕卷。
天使蛋糕的特色就是完全不含油脂，不用蛋黄，仅仅使用蛋白来制作，色泽呈现蛋糕稍有的纯白色，如同天使般纯洁，故称之为：“天使蛋糕”。
天使蛋糕的口味与一般的蛋糕口味不同，喜欢它的人觉得吃起来不油腻而且富有弹性，不喜欢的人觉得干或又韧性。
天使蛋糕的特色就是完全不含油脂，不用蛋黄，仅仅使用蛋白来制作，色泽呈现蛋糕稍有的纯白色，如同天使般纯洁，故称之为：“天使蛋糕”。
天使蛋糕的口味与一般的蛋糕口味不同，喜欢它的人觉得吃起来不油腻而且富有弹性，不喜欢的人觉得干或又韧性。
用料
红豆天使蛋糕卷的做法
小贴士
1. 天使蛋糕蛋白打发至9分发就可以，因为天使蛋糕完全不含油脂，蛋白稳定性强。
2. 因为天使蛋糕有韧性，切得时候最好用齿刀来切。
3. 烤箱牌子不同，温差也许又区别，大家按照自己家烤箱脾气来适当调节。
2. 因为天使蛋糕有韧性，切得时候最好用齿刀来切。
3. 烤箱牌子不同，温差也许又区别，大家按照自己家烤箱脾气来适当调节。
