广味腊肠锅仔饭

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用料  

米饭
广味腊肠 一根
西兰花 适量
香菇 3个
芥蓝 4根

广味腊肠锅仔饭的做法  

  1. 先把砂锅内涂一层油,米淘洗干净和水按照1:1.5的比例放入砂锅内

  2. 西兰花,香菇,芥蓝洗净切块,腊肠斜切块,煮开一锅水放入西兰花,香菇,芥蓝煮一下。捞出待用

  3. 待砂锅内水煮的差不多时,放入腊肠,香菇,西兰花,盖上盖子继续煮,这个时间我们调制汁,把生抽,蚝油,麻油按照3:1:1的比较倒入碗中在放几点鱼露进去。

  4. 这时锅发出滋滋的声音沿着锅边倒入一小勺油,过几分钟即可关火,把煮好的芥蓝放在上面,最后倒入调好的汁,拌匀即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-17 12:23:01
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广味腊肠锅仔饭的答疑

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