鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
腊肠牛肝菌炊饭
8.3
综合评分
29
人做过这道菜
腊肠的油脂会慢慢渗入每一粒大米，焖出来的米饭每一颗都富态的发光发亮
融入风干牛肝菌的鲜美，胡萝卜的甜味，撒一把小葱就是至尊享受！
融入风干牛肝菌的鲜美，胡萝卜的甜味，撒一把小葱就是至尊享受！
用料
腊肠牛肝菌炊饭的做法
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大米淘洗干净，放入平时煮饭量的水泡着
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牛肝菌事先泡发，夏季约半小时左右。如果想增添风味，可以用泡发过牛肝菌的水焖饭，前提是牛肝菌必须清洗干净后再泡发
胡萝卜、腊肠切丁
牛肝菌沥干水分切小块
洋葱切丝
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少许油烧热后爆香洋葱，保持中小火将洋葱炒软
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洋葱炒软后推至一旁，下腊肠丁翻炒，会慢慢炒出些许油脂
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将腊肠丁推至一旁，随意翻炒下牛肝菌
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最后翻炒胡萝卜丁
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混合翻炒小会儿，加少许盐和生抽调味
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将炒好的菜倒入米饭上面，多余的油不要
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按照平时煮饭煮，煮好了稍微焖一会儿~
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加一把小葱拌入即可
若做多了，下一顿加少许油煸炒，加一大把葱花简直好吃到没朋友！
