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凉拌鱼腥草

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用料  

鱼腥草
盐
酱油
醋
白糖
味精
辣椒油
蒜头

凉拌鱼腥草的做法  

  1. 将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段

  2. 蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油

  3. 用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干

  4. 把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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凉拌鱼腥草相关分类

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23道江西乡野菜的做法的封面
23道江西乡野菜的做法
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该菜谱发布于 2011-09-30 16:10:37
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