黄芪当归乳鸽汤

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鸽子肉性平,具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,正适合这夏秋交替的时节喝~

用料  

乳鸽 2只
黄芪 8克
当归 8克
枸杞 少量
生姜 四、五片
红枣 10颗
料酒 适量

黄芪当归乳鸽汤的做法  

  1. 乳鸽清洗干净,冷水入锅加入适量料酒焯水

    黄芪当归乳鸽汤的做法 步骤1
  2. 焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。

    黄芪当归乳鸽汤的做法 步骤2
  3. 乳鸽、生姜一起放入炖锅,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半小时。

    黄芪当归乳鸽汤的做法 步骤3
  4. 半小时后,加入洗好的红枣、黄芪、当归,继续小火炖1小时~

    黄芪当归乳鸽汤的做法 步骤4
  5. 一小时后,加入洗好的枸杞,放适量盐调味,再炖2—3分钟即可享用~

小贴士

乳鸽比较嫩,炖制时间不宜过久~

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