这个人有病
炸牛奶
6.5
综合评分
54
人做过这道菜
外酥里嫩的炸牛奶~！
用料
炸牛奶的做法
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牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。
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把奶糊倒容器中
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把装有奶糊的容器放入冰箱冷藏
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脆皮桨的作法： 面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟
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把切成小块的奶块先沾上淀粉，再挂上脆皮桨
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然后就可以下锅炸了，油不要放的太少
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待奶块外皮变成金黄色，捞出来就可以吃了
小贴士
糖和盐可以按个人喜好放
