猪肉洗净，放入姜片及李锦记叉烧酱。
放入保鲜盒中拌匀。
为了缩短腌制时间、更入味，需要用竹签再在猪肉两面扎！尽量扎得密些，再搅拌均匀，腌制20分钟就可以了。
炒锅或平底锅加热后，倒入两勺油，等到油热到八成热时，就可以将腌好的猪肉下锅煎了。
等猪肉煎到两面金黄，加一些白酒进去，叉烧就可以出锅啦！外焦里嫩，汁水丰厚。
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