烤羊蹄,烤羊腿

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别的不多说,吃过才叫好!绝对是你吃过最好吃的烤羊蹄。外酥里嫩,香气绵长,已深入羊肉之中。飞哥出品!

用料  

羊蹄
羊腿
花椒
八角
丁香
草果
桂皮
干辣椒
生抽、老抽
料酒
姜、大蒜
孜然、油

烤羊蹄,烤羊腿的做法  

  1. 把羊蹄、羊腿放入冷水,泡2个小时,去血腥。然后入锅,放入料酒煮开,把水倒掉,用冷水冲净。

  2. 重新加一锅水,放入所有调料(除了油、孜然),把肉放入,大火煮开后,小火慢炖2小时

    烤羊蹄,烤羊腿的做法 步骤2
  3. 捞出羊蹄羊腿,撒上孜然,抹上油。烤箱180度,8分钟。即可!

    烤羊蹄,烤羊腿的做法 步骤3
  4. 这是烤好的

    烤羊蹄,烤羊腿的做法 步骤4

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