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蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频
8.6
综合评分
19
人做过这道菜
不需要冰淇淋机，Sandy姐教你做出一款蓝莓酸奶冰淇淋！你还可以加入自己爱吃的水果。
用料
| 冰淇淋液 | |
| 蓝莓 | 200-250克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 原味酸奶 | 120毫升 |
| 动物性淡奶油 | 120克 |
| 脆皮蛋筒 | |
| 蛋清 | 70克（两枚鸡蛋） |
| 细砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 牛奶 | 30克 |
蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频的做法
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美食达人 Sandy姐 教你做蓝莓酸奶冰淇淋
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准备好新鲜蓝莓
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首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机。
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一起搅碎，冷藏待用。
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将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。
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淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
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1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。
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如此重复搅拌3-4次，也可加入些蓝莓。最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。
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取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀
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再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。
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加热蛋筒模具，两面喷上油
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倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟
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然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。
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趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。
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蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！
