炒空心菜叶
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人做过这道菜
站在冰箱上的速冻饺子
用料
炒空心菜叶的做法
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一大把空心菜，用手把杆子折了，不新鲜的菜叶不要，放水池里洗三遍，打圈圈，水冲，用筛子装。
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把三个蒜子拍一下，切末。
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大火，加油，烧七成热，不要冒烟，感觉油温上来了。
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加盐，一小勺，空心菜不受盐。
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放蒜末。
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立即把空心菜叶倒锅里。马上炒起来，把蒜子翻上来，压着翻，不要把菜叶弄锅外了。缩小的菜叶弄开，防止中间不熟。
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炒一会，出锅。
