香菇虾仁打卤面
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人做过这道菜
高山幽静
这是我的第一个菜谱，一直很懒，今天做的这个面受到很多朋友关注，一直追问做法，于是形成文字，希望多多支持。
用料
香菇虾仁打卤面的做法
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木耳泡发，洗干净切丝，肠切丝，香菇焯水洗干净切丝
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鸡蛋打散
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虾仁挑出泥线，洗净
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煮一锅水，水开了下面煮熟后捞盆里，用凉水过一遍
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油热了放花椒爆香，然后用滤网把花椒捞出去
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葱姜爆锅
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加入生抽
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放入木耳，香菇，肠翻炒
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加水，最好加热水不伤锅
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放虾仁，盖锅
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锅开了把提前调好的水淀粉倒进去，边倒边搅
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锅调小火，打入蛋花，加盐，鸡精，可以放点胡椒粉调味，卤就做好了
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盛一碗面，来一勺卤浇在面上，可以开动了
