先把酸菜切成细丝，备用
猪五花肉煮到八分熟 ，肉皮上面抹上糖色
把五花肉切成薄片，肉皮朝下，摆放在碗里
锅肉放油，放酱油 ，少许十三香 ，煸炒酸菜
把炒好的酸菜放在五花肉上面 ，放点酱油，少许水，精盐，味精，葱段，姜片，大料，放入蒸锅，先大火，然后改为小火大概蒸2个小时左右
把汤汁倒入锅中，勾上淀粉，最后放上香菜。
上传你做的酸菜扣肉
寒姐
