蔓越莓果酱

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这是一个消耗多余蔓越莓干的方子
发现下厨房里好像是没有用蔓越莓干来制作蔓越莓果酱的做法,然后我就打算来献个丑了(๑• . •๑)
过程没拍照,做完才想起来应该建立个菜谱

用料  

蔓越莓干 300g
绵白糖或者砂糖 80-100g
500ml

蔓越莓果酱的做法  

  1. 将水倒入电饭锅中,加热

  2. 加热水的过程中,将蔓越梅果干用刀子切碎,不用太碎(切碎的话,在熬的过程中容易比较快的熬制好)

  3. 在水中加入切碎的蔓越莓干,加入糖,搅拌均匀(蔓越莓干本身已经是很甜的了,这时候加入的糖是要让果酱更粘稠,所以要适量加入)

  4. 电饭锅就放在煮饭的档位就可以,开着锅盖,需要时不时的搅拌一下。时间其实没有固定需要多久,看到锅中基本上没有汤汁,整个酱变粘稠的时候就差不多了

  5. 等酱晾凉就可以装瓶放冰箱了,说实话自己这样改制的果酱我觉得应该不会放很久,要赶紧吃了

  6. 十分简单快手的果酱就做好啦

    蔓越莓果酱的做法 步骤6
  7. 蔓越莓果酱吃法也很多,我这有几种可以参考一下
    ①两勺果酱,一瓶雪碧,一些冰块就能变成一杯凉爽的夏日特饮
    ②在吃酸奶的时候加入一勺也会有不一样的味道
    ③把牛奶冻到冰碴状态的时候,加一勺
    ④传统用法,抹面包片,当然在自制饼干面包的时候也可以用
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    还有好多用法待开发,是要自己慢慢去探索啦~

小贴士

我觉得直接用电饭锅熬是比较方便,当然也可以用其他锅来制作
 

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该菜谱发布于 2015-08-12 14:58:56
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蔓越莓果酱的答疑

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