煎知了猴

8.4 综合评分
34 人做过这道菜
很简单,用油,用盐,在煎的过程中把知了猴慢慢压扁,等能嗅到知了猴那特殊香味的时候,就可以出锅享用了!

用料  

20g
4g
知了猴 260g

煎知了猴的做法  

  1. 1.将知了猴清洗干净,控干净水。

  2. 将煎锅烧至锅底没有水分,加油,烧制油五成热左右,加知了猴。

  3. 小火慢煎,半分钟左右翻动一次。翻的过程中用铲子慢慢压扁知了猴。

  4. 煎至八成熟左右时,撒入盐,再煎一两分钟后就可以出锅装盘了。

    煎知了猴的做法 步骤4

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煎知了猴相关分类

该菜谱发布于 2015-08-11 21:22:27
575 收藏


煎知了猴的答疑

  • 珂小花  2023-11-19  
    0
    预计煎多久熟,知了猴在锅里,在线等。
    作者回复 2023-11-29  
    糊了没?出锅没?十天后才看到。🤩
  • 小呆兽  2022-07-13  
    0
    我小时候姥姥或小姨都是这样给我们做,80后老阿姨路过🌺
    作者回复 2022-09-12  
    同样80后老阿姨😀
  • 一顿十个馕  2021-08-17  
    0
    煎的话放多少油啊?我只炸过,半锅油。。。。。
    作者回复 2021-08-19  
    看知了猴多少呀,比炒菜要多,一定要慢火煎,快火外面糊了里面还不熟
  • qq45a  2018-11-14  
    0
    我做的煎出来的不脆呢
    作者回复 2019-09-19  
    慢火煎油稍微多点!
  • 雁南飞゜  2017-12-15  
    0
    请问一下知了猴是什么?直接捉的知了吗?

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