自制海苔碎

8.4 综合评分
79 人做过这道菜
我儿子超爱海苔。市售海苔味道鲜美,可是我不敢多给,第一因为里面含味精和盐比较多,第二因为太贵啦!
所以,自己做,这样低盐,孩子吃的过瘾。最重要是便宜。

用料  

头水无沙免洗紫菜 想做多少弄多少
熟白芝麻 想放多少放多少
香油 一丁点
一丁点

自制海苔碎的做法  

  1. 紫菜用料理棒打碎,用手撕也可以,要大小均匀。
    不粘锅里抹点香油,小火炒紫菜碎。可以加点糖,加点白芝麻。炒到紫菜变绿,就是海苔了。我是给我儿子做的,所以没加盐,如果自己吃,喜欢重口,加点盐。

小贴士

紫菜碎大小均匀是要点。不然炒的时候有的变绿有的还发紫。吃的时候就是一口海苔一口紫菜了。所以这是要点。

参照这个菜谱,大家做出 83 作品

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该菜谱发布于 2015-08-11 21:11:48
4525 收藏


自制海苔碎的答疑

  • 下厨房用户_qro8a  2018-04-25  
    5
    不用锅炒,烘干机可以烘哦吗
    作者回复 2018-04-27  
    这个我没试过。应该不可行吧?你试试
  • 王哈哈的魔法厨房  2018-04-23  
    1
    不知道啊 感觉不太绿 亲有紫菜链接吗
    作者回复 2018-04-27  
    我就在超市买的,大的那种。
  • 曲奇11  2017-12-01  
    1
    香油可以用别的油代替吗?橄榄油可以吗?
    作者回复 2017-12-02  
    应该可以
  • 3532_ea0n  2020-04-20  
    0
    啥叫头水无盐紫菜?超市买的那种是吗?
  • 王哈哈的魔法厨房  2018-04-10  
    0
    我为啥炒不绿啊亲
    作者回复 2018-04-22  
    炒一炒就绿了啊,是不是紫菜的问题
  • 颦颦颦颦颦颦颦儿  2018-04-14  
    0
    直接炒不用泡软吗😊
    作者回复 2018-04-22  
    不用泡的。

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