米渔78
酱牛肉
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人做过这道菜
最近拍照都懒的用单反，所以颜值为负，但是味道一如既往的好，嗯嗯（自卖自夸不会停～
至于调料用量，我是真的不知道具体的量，都是按经验随手放的，秤在心里
酱牛肉的关键，我觉得就在于丁香，相当提味。
至于调料用量，我是真的不知道具体的量，都是按经验随手放的，秤在心里
酱牛肉的关键，我觉得就在于丁香，相当提味。
用料
酱牛肉的做法
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牛腱高压锅压个六、七分熟，水要没过牛肉。不能煮得熟透透哦，不然切的时候就烂了
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原汤＋肉换炒锅，放生抽、老抽，糖、香料包（香料们放在纱布做的小包里，或者超市有专门的放调味料的无纺布包。）大火烧开，中小火烧半小时左右。
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关火，肉浸在汤料中半天一天的。记得经常去翻一翻，让肉入味。
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吃前牛肉捞起，切片。汤料放锅里大火收汁，当蘸料用。
好了，简单吧！？
