凉拌洋葱木耳

7.9 综合评分
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洋葱和木耳都是非常有营养的食材,洋葱有蔬菜之王的称号,它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,还是防癌小能手!木耳 含有一种特殊的胶质,能够吸附肠胃的垃圾,促进肠胃蠕动,起到减肥的作用,而且含有丰富的铁元素,是补血圣品哦!

用料  

洋葱 半颗
干木耳 一把
2瓣
陈醋 一大勺
凉拌酱油 一大勺
香菜 少许
适量
香油 少许
花生油 少许
花椒 10粒左右

凉拌洋葱木耳的做法  

  1. 忘记拍照就尽可能用文字表述清楚!

  2. 将木耳提前泡发,尽量多泡些时间,让木耳能多吸收些水分!洋葱切成细丝,尽可能的切细些!

  3. 将泡发的木耳煮熟,我大概开锅后煮了8分钟左右!过凉水沥干水分备用。

  4. 将蒜切末,香菜切小段备用!

  5. 用一个大的容器,将洋葱铺在底层,木耳码在上面,并将蒜末放在木耳上。

  6. 炒锅烧热,放入花生油,油五成热时加入花椒粒, 待油有点儿冒烟了关火,捞出花椒,将热油泼在蒜上,这样激发了蒜的味道。

  7. 然后再根据个人口味加入盐,酱油,醋,香油以及香菜等。拌匀即可哦!

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凉拌洋葱木耳的答疑

  • 柔儿_umhy  2年前  
    51
    洋葱不是也要抄水吗?生的不好吧
    作者回复 2年前  
    生的呀,你喜欢焯水就绰一下
  • 疯癫de酷  2年前  
    41
    可以不冲油么?
    作者回复 2年前  
    建议用油泼一下,不泼也可以,这个随意啦
  • 糖小小渔  2年前  
    17
    洋葱辣吗?
    作者回复 2年前  
    我喜欢吃,感觉不会辣呀!
  • 中国百姓  7个月前  
    4
    花椒,煮8分钟木耳,泼油,洋葱还有细切多细,服,木耳8分钟能吃么?,,木耳最多过一下热水一分钟不到就捞,醋,东古,盐,香油,香菜,辣椒油,蒜沫,洋葱切块和丝都行,丝不能切太细,你试试我这个吧,不知道那个师傅交你的,我不说味道8分钟木耳都粘了吧,木耳泡好直接吃都行
  • 手机用户3811_msub  1年前  
    2
    8分钟的木耳还能吃么?
  • 叮叮_9y7u  2年前  
    1
    凉拌酱油就是生抽嘛
    作者回复 2年前  
    对哒,生抽,味极鲜,凉拌酱油都可以。
  • 婉灵-1  2年前  
    1
    洋葱是生的放在底层吗?
    作者回复 2年前  
    是呢。😄
  • 君之厨房  9个月前  
    0
    凉拌洋葱,重口味啊
  • 张舒航  1年前  
    0
    花椒放几粒合适?
    作者回复 1年前  
    我都放7到10粒
  • 饭团子妈  1年前  
    0
    请问醋是什么醋,白醋还是陈醋?
    作者回复 1年前  
    我都放的凉拌醋,看您个人口味了

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